| 甘夏ゼリー |
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あまなつ、そのまま食べてもおいしいけど、ちょっと皮を器にしたゼリーにすると、おしゃれだし、つるっとのどをとおります。博多近辺では、能古島のあまなつ、が有名で、よく八百屋さんに出回っています。
つくりかたは、甘夏のうえのほうを、すぽっときって、なかみを手でワイルドにつかみだし、果汁をしぼります。で、ゼラチンとお砂糖をお好みでいれて、冷蔵庫で冷やし固めるだけ。ゼラチンはだいたい、１袋５ｇで２５０ｇのものがかたまりますので、それを目安に。フルフルゼリーにしたいならば、もうすこし大目の果汁で。２８０ｇくらいかな。お砂糖はほんとうにお好みです。味をみながら、加えてください。はちみつでもおいしいです。
１つに、２個分は必要です。（１００％にするなら）
わたしは、これに、甘夏の実をほぐしていれるのが好きです。硬さもふるふるくらいにして、スプーンですくって食べます。
で！！そのまま、たべるときに、とっても便利なものをみつけました。「ムッキーくん」といいます。きっと主婦が考えたんだろうなあ。とっても便利で、最近まわりもつかっているようです。 |
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| 写真でおおよそ使い方わかったでしょうか？白いほうで、外の皮がかんたんにむけ、黄色のほうで、なかの袋がかんたんにすぽっときれるすぐれものです。 |
| すいか with レモン |
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すいかにお塩をかけて食べたりしますが、このレモンかけてもおいしいです、なぜかすっぱくない。
なので、スポーツのあとなんか、レモン（クエン酸）も手軽にとれるし、すいかも甘くなります。
以前テレビで紹介されていました。
え？と思ったけど、やってみたらおいしかったので、それからうちの定番になりました。
この時期、八百屋さんで、国産レモンが手にはいるので、よく買っています。（輸入ものは、袋のシールにいろいろ保存料などがかいてあって、いつもそれにびびっているので）
やっぱり夏はすいかですねー。
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| 巨峰シャーベット（巨峰を凍らせたもの） |
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あれ、そのままじゃないの？はい、そのまま、凍らせただけです。
これが、ちょうど冷凍庫からだして１０分ー２０分くらいで、しゃりしゃりととけがけになって、なんともおいしくなります。
わたしは、甘すぎる葡萄はちょっと苦手でした。でも、この食べ方だと甘味がほどよく、上品になるような気がします。
注意することは、とけるまえにいただくことです。
うちは、巨峰をかったら、すぐ冷凍です.(~_~;)
このまえ、ピオーネ（巨峰の種がないやつ）でやってみたら、いまいちでした。ピオーネは、もともとが甘さが上品なので、そのままいただいたほうがおいしいようです。 |
| 沖縄産完熟マンゴ |
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これは、去年はじめて食べました。（人の家で）ふつうスーパーなどに売っているマンゴ、とおもったらおおまちがいです。
たぶん、いままで食べたフルーツのなかでいちばんおいしいっ！とおもったもの。
値段も高いです。デパートで１個1500ー2000円くらい。たかいものはもっとします。なので、そうそう買えません。（写真はおっきいものです）
このまえ、八百屋にたまたま入荷されてて、デパートよりはずっと安かったので購入。かなりおおきくって1250円。（というか、ハジメテ買いました）
至福の時を味わいました。南国沖縄でとれた太陽をいっぱいに浴びて育ったマンゴー。濃厚で上品な甘さ。口のなかで、ねっとりとろけます。 |
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宮崎産のマンゴもブランド化して「太陽の子」というネーミングで売り出しています。
マンゴーって漢字で「芒果」とかくらしいです。 |
| ゴールド・キーウイ（ゼスプリ） |
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キーウイは緑色、とばかりおもっていたら、最近こういうのが出回っています。緑のものより、甘味が強い気がします。一味ちがいます。
フルーツのなかでも、ビタミンＣや食物繊維がおおいので有名ですね。いまが、旬。ニュージーランドからです。
先週、天神のイムズにいったら、キウイフェアみたいなのをやってました。いろいろな店舗でキーウイをつかった料理やデザート（サラダやタルト,｣ジュースなど）が食べられる、というもの。まだのかたは、ぜひ味わってみてください。
これも、凍らせて、シャーベットのようにしていただいてもおいしいです。 |
